立足食品丨突出交叉丨瞄准前沿丨聚焦创造

你心中对交叉学科有怎样的理解？是生物学邂逅物理学与计算机科学产生的化学反应？还是文学艺术与科学技术互相揭开彼此神秘的面纱？由江南大学食品学院主办的“食品X”交叉学科系列讲座重磅来袭！食品X学科交叉+无限可能

“食品X”学科交叉系列讲座

第一辑人文社科专题

为拓展食品学子学科视野，倡导食品学科交叉氛围，食品学院举办“食品X”交叉学科系列讲座。第一辑邀请校内文科专家开展跨学科报告，帮助食品学子用科学的批判精神去审视旧的科学问题，用创新性想象力去提出新的科学问题！后续，食品学院还会开展第二辑自然科学专题，邀请大数据、医学、人工智能、感知科学等领域的校内外专家开展讲座。4月15日15：30食品楼D第一讲赶紧收好你的讲座课程表在e江南第二课堂报名

我们为什么要推出食品X交叉学科系列讲座？

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科学为什么需要交叉？

大多颠覆性创新技术来自于学科交叉

20世纪40、50年代，利用X射线研究蛋白质结晶并解开遗传物质DNA结构奥秘，这一重大发现者是物理学家克里克和化学家威尔金斯，他们都是在向生物学、医学跨界中获得了启发，发现了DNA的双螺旋结构。20世纪医学所取得的巨大飞跃在很大程度上应该归功于医学成像，但这一飞跃不是由生物学家或医学家推动，而是由物理学家推动的。从近两个世纪以来生物学的发展历程看，学科之间，从来就没有固定的界限，它们总是处于不断的流动之中，在相互交叉与融合过程中发展。这些科学史故事告诉我们：学科交叉是颠覆性创新的重要途径！2国家为什么重视学科交叉？交叉复合型人才是未来的需要面对复杂的现实挑战和多变的发展形势，交叉融合越来越成为科学研究的重要方式和解决问题的新模式。正是在这样的背景下，年，教育部在研讨工程教育改革时首次提出“新工科”的概念，培养未来多元化、创新型卓越工程人才。年5月教育部发布《未来技术学院建设指南（试行）》，推动建设一批未来技术学院，凝练独具优势、基于专业交叉的未来技术特色。年8月全国研究生教育会议决定交叉学科将成为我国第14个学科门类。年，中国的教育部门和科研资助部门再次分别在各自的学科布局当中增设了交叉学科门类，有利于学生跨学科知识的学习。在当下的产业、科技背景下，国家急需的高层次人才大多数分布在交叉学科领域。尤其是中美贸易摩擦下，中国高科技公司、高科技学科留学生受到限制的信号明显。加快培养交叉学科人才，是国家治理、应对国际复杂形势的需要。3我们应该如何进行学科交叉？国内外一流大学有着丰富实践经验上世纪90年代，美国交叉学科就已经蓬勃兴起。年斯坦福大学率先在美国开展大型跨学科Bio-X研究计划实施基地。开展生物学与医学、工程学、物理学、化学等跨学科研究，成功破译了人类遗传基因密码，在生物科学研究领域取得了突破性成就，成为美国以大型跨学科研究计划为核心，推动跨学科研究和协同创新的典范。面向21世纪的重大挑战，美国各高校再次推出教育改革计划。比如MIT的NEET计划、斯坦福大学的Stanford、欧林工学院实施项目式教学等典型做法都属于广义上的学科交叉范畴。我国的交叉学科建设也在加快步伐。年，北京大学成立前沿交叉学科研究院，涉及的主要学科包括数学、化学、生物等，由研究院牵头，教育部批准北京大学先后在前沿交叉学科研究院自主设立了“数据科学”“纳米科技”“整合生命科学”三个全新的交叉二级学科。年，上海交通大学成立了Med-X研究院，主要涉及生物医学工程、生物学、影像医学、核医学、材料科学与工程四个学科，通过学科交叉研究解决了多个重大医学工程问题，并形成了国内自主知识产权。国内几乎各重点高校都建立了多个不同方向的学科交叉平台，其数量、规模和质量均已逐渐赶超欧美等国家。伟大的科学家爱因斯坦形成了重要的思想：“提出一个问题往往比解决一个问题更为重要，因为解决一个问题也许是一个数学上或实验上的技巧。”素材来源于食品学院排版

曹业鸿审核

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